Indivíduos preocupados com a saúde costumam beber chá verde, mas você sabia que existem muitas variedades diferentes? Neste artigo, você descobrirá cerca de três dos principais tipos de chá verde.
Normalmente, você precisará abordar uma empresa especializada em chá gourmet para comprar os tipos individuais.
1. Lung Ching (Longjing, Dragon Well)
O chá Lung Ching, um dos chás verdes mais famosos da China, é celebrado em prosa e poemas, incluindo obras do famoso poeta Tang Su Dong po. É conhecido por quatro únicos: sua cor verde, sabor suave, aroma e bela forma.
É considerado como tendo um efeito refrescante e é frequentemente servido em climas quentes.
As folhas verdes e planas produzem um chá verde-amarelo claro com um sabor fresco e aromático ligeiramente adocicado e um sabor persistente que é uma das características particulares deste chá.
Lung Ching significa Poço do Dragão (o dragão é o rei das águas na mitologia chinesa). A casa deste chá é a vila com esse nome a oeste do famoso Lago Oeste na província de Zhejiang.
Outra área de cultivo a sudoeste do lago é conhecida como Nine Crooks and Eighteen Gullies (Jiuqu Shibajian), que inclui a vila de Meijia e o Pico do Leão. No Pico do Leão, o Imperador Qian Long da dinastia Qing bebeu este chá no Templo Wugong.
Ele ficou tão satisfeito que conferiu o título de Chá Imperial à produção das dezoito árvores de chá que cresciam fora do templo. Lung Ching tem algumas características únicas e maravilhosas.
O melhor grau, Qiqiang (Lança Bandeira) Lung Ching tem um botão e apenas uma folha, sendo assim mais jovem e superior ao chá habitual de duas folhas e um botão. No copo, os botões flutuam na água com as folhas apontadas para cima como lanças, daí o nome.
O próximo grau, com duas folhas, é conhecido como Queshe (Língua do Pardal) Lung Ching. Meio quilo de Lung Ching seco contém 25.000 conjuntos de botões e folhas, cada um cortado individualmente por dedos habilidosos.
Lung Ching, ao contrário de outros chás, não é enrolado para dar forma às folhas. Fritar as folhas na frigideira requer muita habilidade para combinar a temperatura com a maciez das folhas.
O chá Lung Ching ganhou a Medalha de Ouro com Palmas na reunião de 1988 do International Institute for Quality Selection. A melhor infusão de Lung Ching é feita com água de Hupao (tiger Run) Spring, uma das quatro próximas famosas por sua água doce e límpida.
Esta é uma área de falha das montanhas Tiyun, com abundância de rocha de quartzito que fornece uma boa filtragem para a água da nascente. Os visitantes de Hangzhou são quase sempre levados para Hupao Spring para uma xícara de chá Lung Ching.
2. Xin Yang Mao JianHenan
A prefeitura de Xinyang é famosa por seu chá Maojian desde a dinastia Tang. Hoje é uma das áreas mais prósperas de produção agrícola e marginal do país, frequentemente visitada e comentada, então seu chá está sendo degustado por mais pessoas.
Embora Xinyang esteja na extremidade da árida planície do norte da China, as partes montanhosas do sul e do oeste, cruzadas por riachos e riachos, têm muitas nuvens e névoa necessárias para um bom chá. As folhas processadas estão em tiras finas e esticadas.
Fazem um delicioso chá com sabor a castanha e um final de boca duradouro. Este chá foi produzido apenas com equipamentos muito simples. O que o diferencia são os hábeis movimentos das mãos de rolar, ajustados ao calor e à maciez ou secura das folhas tenras.
3. Putuo Fo ChaMt
Putuo, erguendo-se do mar como uma miragem, é uma das trezentas ilhas do arquipélago Zhoushan fora do estuário do Yangtze. É um famoso retiro budista e uma das quatro montanhas da China sagradas para essa fé.
Diz a lenda que o bodhisattva Guanyin meditou e pregou ali antes de atingir a iluminação.
A ilha e seus trezentos templos são mantidos principalmente por monges, que cultivam frutas e outros produtos Puto Fo Cha, considerado um dos cinco mais famosos da China.
Servido aos hóspedes, é vendido apenas na ilha e é muito apreciado como presente de lembrança. É conhecido por ser um remédio para diarreia e lesões pulmonares.
O grande farmacologista da dinastia Ming, Li Shizhen, escreveu em seu Cânon de Ervas Medicinais que era usado para tratar hemorragias e disenteria.
As folhas com acabamento verde brilhante têm a forma de girino e este chá claro tem um aroma revigorante e fresco. Portanto, da próxima vez que você comprar seu chá verde, experimente uma variedade específica.
Isenção de responsabilidade: Quando estiver grávida ou amamentando, apenas pequenas quantidades de chá verde devem ser usadas, ele também pode interferir na ação dos inibidores da MAO e medicamentos para afinar o sangue.
Além disso, o consumo de chá verde pode interferir na absorção de medicamentos. Este artigo destina-se a ser apenas informativo sobre os benefícios nutricionais do chá verde e não deve ser considerado um conselho médico por si só.
As informações foram obtidas de fontes secundárias e são fornecidas aqui de boa fé.
Você deve procurar a ajuda de um médico qualificado se precisar de aconselhamento médico sobre qualquer condição mencionada neste artigo ou se desejar usar o chá verde em um contexto médico.
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